Шеф-повар

ID резюме: 4171
Желаемая з/п: от 50 000 руб.
График: не имеет значения
Телефоны: Заполнено, доступно после регистрации и активации.
Дата размещения: 29 ноября 2007
Личная информация
Место проживания: Москва
Возраст: 29 лет
Пол: Мужской
Образование: Высшее
Опыт работы: 5-10 лет
Опыт работы
Сведения о предыдущих местах работы не указаны.
Образование
Сведения об образовании не указаны.
Дополнительная информация
Знание ин. языков: не знаю
Навыки и умения: Организация работы всех подразделений ресторана Составление и разработка меню ресторана Составление и разработка калькуляционных и технологических карт Полный контроль и обучение персонала Составление графиков, расписаний и обязанностей всех подразделений Переговоры с корпоративными клиентами ресторана Планировка помещений ресторана (кухни, служебных/подсобных помещений) Подбор и закупка оборудования (теплового, холодильного, нейтрального) учитывая объёмы производства Набор и обучение персонала Поиск и налаживание работы с поставщиками Опыт открытия ресторанов с нуля Инициативный, коммуникабельный. Умею управлять командой и поддерживать высокий уровень мотивации. Трудоголик. Нестандартное мышление.
Водительские права: Отсутствуют
Отправить вакансию